Рецепт запеченая горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеченая горбуша
| Горбуша (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 100 г |
| Сыр литовский | 20 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лимон | 30 г |
Способ приготовления
1. Нарезать лук полукольцами. 2. Сделать 2 заготовки фольги. На каждую заготовку выложить немного лука, сверху 100г горбуши (выдавить лимонный сок, посолить, поперчить), потом снова лук, сверху полить 1 чл оливкового масла 3. Сверху выложить по 2 кружочка помидора, посыпать тертым сыром. 4. Края фольги свернуть так, чтобы получилась лодочка 5. Запекать в духовке 200 градусов в течение 20 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеченая горбуша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.5% | 613 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.8% | 848 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.5% | 1266 г |
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 54.42 мг | 500 мг | 10.9% | 9% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 9% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 16.8% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.361 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.383 мкг | 3 мкг | 79.4% | 65.8% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 8.3% | 996 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.082 мкг | 10 мкг | 60.8% | 50.4% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.369 мг | 15 мг | 9.1% | 7.5% | 1096 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2554 мг | 20 мг | 26.3% | 21.8% | 381 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.7% | 956 г |
| Кальций, Ca | 77.78 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.5% | 1286 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 4.6% | 1804 г |
| Натрий, Na | 89.58 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.7% | 1451 г |
| Сера, S | 143.28 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.8% | 698 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 15.8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 114.86 мг | 2300 мг | 5% | 4.1% | 2002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2347 г |
| Йод, I | 29.17 мкг | 150 мкг | 19.4% | 16.1% | 514 г |
| Кобальт, Co | 14.167 мкг | 10 мкг | 141.7% | 117.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1435 г |
| Медь, Cu | 139.17 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.5% | 719 г |
| Молибден, Mo | 4.25 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.1% | 1647 г |
| Селен, Se | 24.889 мкг | 55 мкг | 45.3% | 37.5% | 221 г |
| Фтор, F | 253.89 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 5.2% | 1575 г |
| Хром, Cr | 32.5 мкг | 50 мкг | 65% | 53.9% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.9132 мг | 12 мг | 7.6% | 6.3% | 1314 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеченая горбуша составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ ГОРБУША
запеченая горбуша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 79,4 %, витамином D - 60,8 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 19,4 %, кобальтом - 141,7 %, медью - 13,9 %, селеном - 45,3 %, хромом - 65 %
Чем полезен запеченая горбуша
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин VERCIL R2, шоколад
- курица с кабачками
- Хлеб орловский
- мусс из горбуши
- Свинина с сметано-горчичном соусе
- сосиски молочные
- фрикасе куринное
- Ленивые голубцы
- Блинчики с творогом "С ПЫЛУ С ЖАРУ"
- Какао с молоком
- сырники из духовки
- Гуляш мамин
- печеночные блинчики
- суп пюре из кабачков
- Шоколадно творожный десерт
- Креветки в сливочно-чесночном соусе
- куринный суп с сельдереем
- суп из брокколи с зелёным горошком
- мимоза
- Скорлупа яичная
- салат из помидоров
- Овощная смесь от 29.05.2013
- Нут
- Пломбир 48 копеек
- Пирог с луком
- чай зелёный
- мороженое на сливках
- каша ячневая (на воде) 2 порции
- Смесь золотистого и дикого риса
- Треска под овощами
- Треска
- Желе Зебра
- кофе
- Ессентуки №17
- Гречка с курицей
- Овощи(Мексиканская смесь) с курицей
- Лайм
- Каша рисовая на половинном молоке
- Шоколад белый
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- листья салата и адыгейский сыр
- Минтай (хек) под маринадом
- Супрадин
- огурцы, помидоры, сметана
- Гречка с кальмаром
- fine food с фруктами
- филе пангасиуса
- из маринованых огурчиков и майонеза
- Майонез домашний
- Сыр плавленный Президент легкий
- WarriorBlend Choco
- салат из курицы
- Грудка в драниках
- из брынзы и брокколи
- котлеты куриные
- Бигус с картофелем
- каша рисовая на молоке
- Хлеб "Бородинский"
- Икра минтая с печенью
- Мягкий творог Минская марка
- бион
- каша рисовая
- Куриная грудка в фольге
- хлеб любительский
- Имбирь маринованый
- Соус салатный бальзамический
- Тыквенные семечки
- щи из цветной капусты
- Мороженое "Лето" яблоко
- Морс
- Щи с цветной капустой.
- Nordic
- Новый рецепт
- каша пшенная (на молоке)
- каша пять злаков
- каша на воде
- Сыр плавленный Оршанский
- творожная запеканка
- гороховый суп веганский
- Овсяная каша
- горбуша холодного копчения
- салат из морской капусты, моркови, сыра, пекинской капусты
- Рыбные котлеты с творогом
- BURGER KING Гриль чикен рэп (206 г)
- Запеканка из картофеля и пангасиуса "Нежнее нежного"
- Беляш с мясом
- Окрошка без кваса
- овсяная каша
- морской коктейль
- Икра лососевая зернистая
- Омлет 2+5 кабачок каротшка
- Тесто на ПИЦЦУ
- салат с сердцем и морковью
- Картофельзапеченый с сыром
- Рис с тунцом под яйцом
- салат с крабовыми палочками
- масло рыжиковое
- картофель в мундире
- пирог с курицей
Метки: Как приготовить запеченая горбуша, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченая горбуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
