Рецепт курица в мешке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в мешке

Курица, 1 категории (Жарка) 1060 г
Хмели-сунели 10 г
Перец черный молотый 10 г
Карри, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в мешке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 12.4% 362 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12% 373 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 4.8% 928 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.605 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.2% 1395 г
Витамин В4, холин 102.54 мг 500 мг 20.5% 9.2% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 9.1% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.714 мг 2 мг 35.7% 16% 280 г
Витамин В9, фолаты 7.816 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5118 г
Витамин В12, кобаламин 0.735 мкг 3 мкг 24.5% 11% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 2.9% 1571 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 13.367 мкг 50 мкг 26.7% 12% 374 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 16.7773 мг 20 мг 83.9% 37.6% 119 г
Ниацин 6.587 мг ~
Бетаин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.22 мг 2500 мг 10.1% 4.5% 987 г
Кальций, Ca 32.28 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3098 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 3% 1505 г
Натрий, Na 47.06 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2762 г
Сера, S 248.63 мг 1000 мг 24.9% 11.2% 402 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 11.6% 386 г
Хлор, Cl 102.93 мг 2300 мг 4.5% 2% 2235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 5.7% 791 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1870 г
Кобальт, Co 16.04 мкг 10 мкг 160.4% 71.9% 62 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 3.4% 1318 г
Медь, Cu 131.42 мкг 1000 мкг 13.1% 5.9% 761 г
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21569 г
Фтор, F 174.2 мкг 4000 мкг 4.4% 2% 2296 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 10.8% 416 г
Цинк, Zn 2.8226 мг 12 мг 23.5% 10.5% 425 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.644 г ~
Валин 1.176 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.885 г ~
Лизин 2.125 г ~
Метионин 0.628 г ~
Метионин + Цистеин 0.936 г ~
Треонин 1.19 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 0.989 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.858 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.537 г ~
Аспарагиновая кислота 2.179 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 1.805 г ~
Глутаминовая кислота 3.449 г ~
Пролин 1.176 г ~
Серин 1.15 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 1.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.565 г min 16.8 г 68.8% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.672 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.176 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.284 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.235 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность курица в мешке составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.2 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МЕШКЕ

курица в мешке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,5 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 35,7 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 26,7 %, витамином PP - 83,9 %, фосфором - 25,9 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 160,4 %, медью - 13,1 %, хромом - 24,1 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен курица в мешке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в мешке, калорийность 223,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в мешке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы