Рецепт гречневые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневые оладьи

Гречневая мука (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 57 г
Сыворотка творожная 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.9% 1310 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.8% 667 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.6% 916 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.2% 24978 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3103 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.4% 1184 г
Витамин В4, холин 43.34 мг 500 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 4% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.08 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7874 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.276 мг 15 мг 21.8% 11.3% 458 г
Витамин Н, биотин 3.701 мкг 50 мкг 7.4% 3.8% 1351 г
Витамин РР, НЭ 2.1023 мг 20 мг 10.5% 5.4% 951 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.45 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1888 г
Кальций, Ca 53.78 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1859 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5474 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2313 г
Натрий, Na 267.82 мг 1300 мг 20.6% 10.7% 485 г
Сера, S 34.97 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2860 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 8.2% 634 г
Хлор, Cl 409.91 мг 2300 мг 17.8% 9.2% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.33 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 3.6% 1452 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2104 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 7.7% 675 г
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2415 г
Медь, Cu 26.9 мкг 1000 мкг 2.7% 1.4% 3717 г
Молибден, Mo 10.072 мкг 70 мкг 14.4% 7.5% 695 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 4.358 мкг 55 мкг 7.9% 4.1% 1262 г
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 9.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43716 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.119 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность гречневые оладьи составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ОЛАДЬИ

гречневые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,8 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 14,8 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен гречневые оладьи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневые оладьи, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги