Рецепт Куриное филе с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с горчицей

Куриное филе, неприготовленное 100 г
Яйцо куриное 20 г
Горчица столовая 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.7% 535 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.9% 378 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.4% 1752 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.1% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Витамин В4, холин 119.19 мг 500 мг 23.8% 9.8% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 7.5% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.894 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3672 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 4.2% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин Н, биотин 3.285 мкг 50 мкг 6.6% 2.7% 1522 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 4.1% 1000 г
Дигидрофиллохинон 12.439 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.2411 мг 20 мг 26.2% 10.8% 382 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 10.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.43 мг 2500 мг 8% 3.3% 1247 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3428 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Натрий, Na 792.88 мг 1300 мг 61% 25.2% 164 г
Сера, S 30.08 мг 1000 мг 3% 1.2% 3324 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 10.7% 387 г
Хлор, Cl 510.65 мг 2300 мг 22.2% 9.2% 450 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 3.5% 1194 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 7.2% 572 г
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 4% 1037 г
Медь, Cu 182.37 мкг 1000 мкг 18.2% 7.5% 548 г
Молибден, Mo 1.87 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3743 г
Селен, Se 25.236 мкг 55 мкг 45.9% 19% 218 г
Фтор, F 8.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44743 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Цинк, Zn 0.8195 мг 12 мг 6.8% 2.8% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.111 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.076 г min 16.8 г 36.2% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.478 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.92 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с горчицей составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.7 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГОРЧИЦЕЙ

Куриное филе с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 17,5 %, медью - 18,2 %, селеном - 45,9 %

Чем полезен Куриное филе с горчицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с горчицей, калорийность 241,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты