Рецепт щи из квашенной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи из квашенной капусты

Капуста квашенная, консервированная 100 г
Свинина, лопаточная часть 150 г
Вода 700 г
Картофель 300 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из квашенной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.8% 3455 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.7% 1697 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.6% 2500 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 6.4% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.9 мкг 900 мкг 16% 26.2% 625 г
альфа Каротин 0.358 мкг ~
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 28.4% 579 г
Лютеин + Зеаксантин 21.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 11.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4615 г
Витамин В4, холин 8.8 мг 500 мг 1.8% 3% 5682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.8% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.843 мкг 400 мкг 1.2% 2% 8259 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 10.7% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.9272 мг 20 мг 4.6% 7.5% 2157 г
Ниацин 0.529 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.14 мг 2500 мг 7% 11.5% 1419 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 1.6% 9597 г
Магний, Mg 11.61 мг 400 мг 2.9% 4.8% 3445 г
Натрий, Na 54.78 мг 1300 мг 4.2% 6.9% 2373 г
Сера, S 33.32 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 3001 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 7.2% 2260 г
Хлор, Cl 19.27 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 11936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.1 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 32 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 4.6% 3557 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7937 г
Кобальт, Co 2.112 мкг 10 мкг 21.1% 34.6% 473 г
Литий, Li 16.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 4.9% 3367 г
Медь, Cu 50.77 мкг 1000 мкг 5.1% 8.4% 1970 г
Молибден, Mo 3.114 мкг 70 мкг 4.4% 7.2% 2248 г
Никель, Ni 2.502 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 124.4 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47826 г
Фтор, F 65.6 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6098 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 12% 1362 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 4.8% 3492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

щи из квашенной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен щи из квашенной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи из квашенной капусты, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи из квашенной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги