Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 150 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 160 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 400 г
Огурец соленый 200 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.4% 1600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.8% 3174 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.7% 952 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.4 мкг 900 мкг 27.6% 41.3% 362 г
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 44.6% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.5% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.25 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 17778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 7% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 5.5% 2674 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19084 г
Витамин РР, НЭ 0.92 мг 20 мг 4.6% 6.9% 2174 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.15 мг 2500 мг 9.4% 14.1% 1068 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4803 г
Кремний, Si 1.563 мг 30 мг 5.2% 7.8% 1919 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Натрий, Na 260.54 мг 1300 мг 20% 29.9% 499 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 8.4% 1790 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 49251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 6.4% 2335 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 44118 г
Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 9.7% 1529 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 3.3% 4525 г
Медь, Cu 23.75 мкг 1000 мкг 2.4% 3.6% 4211 г
Молибден, Mo 1.588 мкг 70 мкг 2.3% 3.4% 4408 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23109 г
Фтор, F 3.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 126984 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15152 г
Цинк, Zn 0.1521 мг 12 мг 1.3% 1.9% 7890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,8 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты