Рецепт Салат из капусты огурца фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты огурца фасоли

Капуста белокочанная 120 г
Фасоль красная консервированная 97 г
Огурец, парниковый 78 г
Капуста пекинская 30 г
Колбаса вареная, докторская 15 г
Колбаса полукопченая, таллинская 20 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты огурца фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.6% 1900 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.4% 709 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 2.4% 3738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 8.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 21164.744 мкг 400 мкг 5291.2% 4637.3% 2 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 21.4% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.36 мг 15 мг 22.4% 19.6% 446 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 21.9% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.4611 мг 20 мг 7.3% 6.4% 1369 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.36 мг 2500 мг 7.1% 6.2% 1418 г
Кальций, Ca 29.11 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3435 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3442 г
Натрий, Na 151.79 мг 1300 мг 11.7% 10.3% 856 г
Сера, S 25.08 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3987 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 3.9% 2210 г
Хлор, Cl 11.38 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.4 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 9.8% 892 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3827 г
Кобальт, Co 5.452 мкг 10 мкг 54.5% 47.8% 183 г
Марганец, Mn 0.3903 мг 2 мг 19.5% 17.1% 512 г
Медь, Cu 171.15 мкг 1000 мкг 17.1% 15% 584 г
Молибден, Mo 12.797 мкг 70 мкг 18.3% 16% 547 г
Никель, Ni 4.615 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30698 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3247 г
Цинк, Zn 0.9392 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.098 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты огурца фасоли составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ ОГУРЦА ФАСОЛИ

Салат из капусты огурца фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 5291,2 %, витамином C - 24,4 %, витамином E - 22,4 %, витамином K - 25 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 19,5 %, медью - 17,1 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Салат из капусты огурца фасоли

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты огурца фасоли, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты огурца фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты