Рецепт Салат из капусты с корнем сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с корнем сельдерея

Капуста белокочанная 230 г
Сельдерей (корень) 100 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Сок лимонный 3 г
Сахар песок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с корнем сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.4% 3911 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35.7% 909 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.7% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 2.3% 14754 г
альфа Каротин 1.319 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 5.2% 6329 г
бета Криптоксантин 2.802 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 11.7% 2769 г
Витамин В4, холин 7.4 мг 500 мг 1.5% 4.9% 6757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 8.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 24% 1361 г
Витамин В9, фолаты 20.192 мкг 400 мкг 5% 16.2% 1981 г
Витамин C, аскорбиновая 48.06 мг 90 мг 53.4% 173.4% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 5.2% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 185185 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 132.1% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.99 мг 20 мг 5% 16.2% 2020 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.35 мг 2500 мг 12.6% 40.9% 793 г
Кальций, Ca 48.95 мг 1000 мг 4.9% 15.9% 2043 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 16.6% 1946 г
Натрий, Na 29.58 мг 1300 мг 2.3% 7.5% 4395 г
Сера, S 23.38 мг 1000 мг 2.3% 7.5% 4277 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 12% 2712 г
Хлор, Cl 23.38 мг 2300 мг 1% 3.2% 9837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.2 мкг ~
Бор, B 126.4 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 10.1% 3237 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 4.2% 7895 г
Кобальт, Co 1.896 мкг 10 мкг 19% 61.7% 527 г
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 20.1% 1610 г
Медь, Cu 60.03 мкг 1000 мкг 6% 19.5% 1666 г
Молибден, Mo 6.319 мкг 70 мкг 9% 29.2% 1108 г
Никель, Ni 9.478 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 25701 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 63291 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 20.5% 1582 г
Цинк, Zn 0.2775 мг 12 мг 2.3% 7.5% 4324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с корнем сельдерея составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из капусты с корнем сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,4 %, витамином K - 40,7 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Салат из капусты с корнем сельдерея

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с корнем сельдерея, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с корнем сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты