Рецепт курица запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица запеченая

Соль поваренная пищевая 20 г
Перец душистый, молотый 9 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Курица, 1 категории (Жарка) 1800 г
Способ приготовления

Курицу разрезать на кусочки, натереть солью, перцем и майонезом. Поставить в духовую печь на 40 минут, температура 250 С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 11.7% 328 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 12.7% 303 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4125 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 4.6% 832 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3% 1295 г
Витамин В4, холин 113.78 мг 500 мг 22.8% 8.8% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 1.132 мг 5 мг 22.6% 8.7% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 15% 257 г
Витамин В9, фолаты 6.675 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5993 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 10.5% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.863 мг 15 мг 12.4% 4.8% 805 г
Витамин Н, биотин 14.901 мкг 50 мкг 29.8% 11.5% 336 г
Витамин РР, НЭ 18.6658 мг 20 мг 93.3% 35.9% 107 г
Ниацин 7.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.22 мг 2500 мг 10.1% 3.9% 991 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2827 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 2.4% 1588 г
Натрий, Na 711.5 мг 1300 мг 54.7% 21% 183 г
Сера, S 280.13 мг 1000 мг 28% 10.8% 357 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 11% 351 г
Хлор, Cl 1102.98 мг 2300 мг 48% 18.4% 209 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 4% 971 г
Йод, I 8.94 мкг 150 мкг 6% 2.3% 1678 г
Кобальт, Co 18.129 мкг 10 мкг 181.3% 69.7% 55 г
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3578 г
Медь, Cu 127.81 мкг 1000 мкг 12.8% 4.9% 782 г
Молибден, Mo 1.821 мкг 70 мкг 2.6% 1% 3844 г
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 193.71 мкг 4000 мкг 4.8% 1.8% 2065 г
Хром, Cr 13.41 мкг 50 мкг 26.8% 10.3% 373 г
Цинк, Zn 3.087 мг 12 мг 25.7% 9.9% 389 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.833 г ~
Валин 1.311 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 2.101 г ~
Лизин 2.369 г ~
Метионин 0.7 г ~
Метионин + Цистеин 1.043 г ~
Треонин 1.326 г ~
Триптофан 0.432 г ~
Фенилаланин 1.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.429 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 2.012 г ~
Глутаминовая кислота 3.844 г ~
Пролин 1.311 г ~
Серин 1.281 г ~
Тирозин 0.954 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.454 мг ~
бета Ситостерол 4.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 1.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.413 г min 16.8 г 79.8% 30.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.866 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.204 г от 11.2 до 20.6 г 55.4% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.254 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность курица запеченая составляет 260,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.2 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ

курица запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 38,9 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 29,8 %, витамином PP - 93,3 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 48 %, кобальтом - 181,3 %, медью - 12,8 %, хромом - 26,8 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен курица запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица запеченая, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы