Рецепт капуста, тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста, тушеная в мультиварке

Капуста белокочанная (Тушение) 643 г
Морковь, желтая (Пассерование) 81 г
Лук репчатый (Пассерование) 58 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Паприка 7 г
Тмин, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста, тушеная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.3% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.3% 3085 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 35% 741 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.4% 2487 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 17.1% 1505 г
альфа Каротин 6.113 мкг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 26.4% 984 г
бета Криптоксантин 63.354 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 195.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 10.1% 2535 г
Витамин В4, холин 10.66 мг 500 мг 2.1% 5.4% 4690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 5.4% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 21.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 24.137 мкг 400 мкг 6% 15.5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 19.83 мг 90 мг 22% 57% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 9.1% 2825 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17794 г
Витамин К, филлохинон 73.8 мкг 120 мкг 61.5% 159.3% 163 г
Витамин РР, НЭ 1.0544 мг 20 мг 5.3% 13.7% 1897 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.37 мг 2500 мг 13.9% 36% 722 г
Кальций, Ca 58.38 мг 1000 мг 5.8% 15% 1713 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 15.5% 1672 г
Натрий, Na 190.78 мг 1300 мг 14.7% 38.1% 681 г
Сера, S 44.18 мг 1000 мг 4.4% 11.4% 2263 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 15% 1728 г
Хлор, Cl 316.54 мг 2300 мг 13.8% 35.8% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 608 мкг ~
Бор, B 228.7 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 16.1% 1606 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 7% 3695 г
Кобальт, Co 4.643 мкг 10 мкг 46.4% 120.2% 215 г
Литий, Li 0.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.2332 мг 2 мг 11.7% 30.3% 858 г
Медь, Cu 123.72 мкг 1000 мкг 12.4% 32.1% 808 г
Молибден, Mo 13.567 мкг 70 мкг 19.4% 50.3% 516 г
Никель, Ni 15.066 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14398 г
Фтор, F 33.16 мкг 4000 мкг 0.8% 2.1% 12063 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 27.2% 956 г
Цинк, Zn 0.6067 мг 12 мг 5.1% 13.2% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.013 мг ~
бета Ситостерол 1.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность капуста, тушеная в мультиварке составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА, ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

капуста, тушеная в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 61,5 %, калием - 13,9 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 46,4 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен капуста, тушеная в мультиварке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста, тушеная в мультиварке, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста, тушеная в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги