Рецепт греча+грибы+кура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты греча+грибы+кура

Гречневая крупа ядрица 600 г
Куриная грудка (филе) 480 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны резаные замороженные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греча+грибы+кура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.8% 559 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.8% 1018 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 5.6% 869 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 12.2% 400 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.8% 6245 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 6.7% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 14.056 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.888 мг 15 мг 12.6% 6.2% 794 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 79365 г
Витамин РР, НЭ 6.6547 мг 20 мг 33.3% 16.3% 301 г
Ниацин 5.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.69 мг 2500 мг 10.8% 5.3% 927 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7553 г
Кремний, Si 33.986 мг 30 мг 113.3% 55.4% 88 г
Магний, Mg 113.76 мг 400 мг 28.4% 13.9% 352 г
Натрий, Na 21.68 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5996 г
Сера, S 41.47 мг 1000 мг 4.1% 2% 2411 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 11.4% 429 г
Хлор, Cl 15.59 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 160.8 мкг ~
Железо, Fe 3.337 мг 18 мг 18.5% 9% 539 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Кобальт, Co 4.671 мкг 10 мкг 46.7% 22.8% 214 г
Марганец, Mn 0.6773 мг 2 мг 33.9% 16.6% 295 г
Медь, Cu 301.68 мкг 1000 мкг 30.2% 14.8% 331 г
Молибден, Mo 18.126 мкг 70 мкг 25.9% 12.7% 386 г
Никель, Ni 4.448 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 3.483 мкг 55 мкг 6.3% 3.1% 1579 г
Титан, Ti 13.85 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33841 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 10% 490 г
Цинк, Zn 1.3559 мг 12 мг 11.3% 5.5% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.647 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность греча+грибы+кура составляет 204,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА+ГРИБЫ+КУРА

греча+грибы+кура богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 33,3 %, кремнием - 113,3 %, магнием - 28,4 %, фосфором - 23,3 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 33,9 %, медью - 30,2 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 20,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен греча+грибы+кура

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить греча+грибы+кура, калорийность 204,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления греча+грибы+кура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги