Рецепт Салат пекинка+кунжут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинка+кунжут

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 140 г
Масло оливковое 17 г
Соевый соус 15 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинка+кунжут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.2% 3800 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 16.6% 505 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7087 г
альфа Каротин 0.791 мкг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 2.5% 3333 г
Лютеин + Зеаксантин 37.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 1% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 62.486 мкг 400 мкг 15.6% 13.1% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 21.36 мг 90 мг 23.7% 19.9% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 7.4% 1135 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 23.7% 354 г
Витамин РР, НЭ 0.6299 мг 20 мг 3.1% 2.6% 3175 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.29 мг 2500 мг 8.1% 6.8% 1236 г
Кальций, Ca 102.54 мг 1000 мг 10.3% 8.6% 975 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1566 г
Натрий, Na 489.46 мг 1300 мг 37.7% 31.6% 266 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 4.5% 1839 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2446 г
Марганец, Mn 0.1503 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1331 г
Медь, Cu 28.47 мкг 1000 мкг 2.8% 2.3% 3512 г
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11579 г
Цинк, Zn 0.1819 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 30.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.994 г min 16.8 г 41.6% 34.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинка+кунжут составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА+КУНЖУТ

Салат пекинка+кунжут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,6 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 28,3 %

Чем полезен Салат пекинка+кунжут

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пекинка+кунжут, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинка+кунжут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты