Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко коровье сырое (Запекание) 62 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Сыр Пошехонский 45% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.7% 673 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.6% 519 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 12.6% 518 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 11.3% 577 г
Витамин В4, холин 125.15 мг 500 мг 25% 16.3% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 10.2% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.697 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7021 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 9.5% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 7.6% 866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3769 г
Витамин Н, биотин 10.733 мкг 50 мкг 21.5% 14% 466 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2479 мг 20 мг 11.2% 7.3% 890 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.47 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1719 г
Кальций, Ca 243.61 мг 1000 мг 24.4% 15.9% 410 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2084 г
Натрий, Na 83.28 мг 1300 мг 6.4% 4.2% 1561 г
Сера, S 94.08 мг 1000 мг 9.4% 6.1% 1063 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 10.4% 626 г
Хлор, Cl 126.23 мг 2300 мг 5.5% 3.6% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 4.8% 1362 г
Йод, I 13.59 мкг 150 мкг 9.1% 5.9% 1104 г
Кобальт, Co 4.915 мкг 10 мкг 49.2% 32.1% 203 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12422 г
Медь, Cu 43.52 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2298 г
Молибден, Mo 5.246 мкг 70 мкг 7.5% 4.9% 1334 г
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Селен, Se 15.307 мкг 55 мкг 27.8% 18.1% 359 г
Стронций, Sr 8.64 мкг ~
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11442 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.7% 1773 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 25 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 24,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 49,2 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 153,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы