Рецепт Салат куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат куриный

Перец молотый красный 2 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 50 г
Капуста пекинская 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Заправка для салата, цезарь, низкокалорийная 20 г
Панировочные сухари 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.3% 962 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.7% 3733 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.1% 3369 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 6.6% 2098 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 10.5% 1323 г
бета Криптоксантин 53.897 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 7.6% 1818 г
Витамин В4, холин 29.79 мг 500 мг 6% 8.3% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 6.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 11.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 45.655 мкг 400 мкг 11.4% 15.7% 876 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 11.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 16.61 мг 90 мг 18.5% 25.5% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 4.5% 2994 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19305 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 24.5% 563 г
Дигидрофиллохинон 0.047 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4243 мг 20 мг 7.1% 9.8% 1404 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.84 мг 2500 мг 8.9% 12.3% 1127 г
Кальций, Ca 49.81 мг 1000 мг 5% 6.9% 2008 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 4.8% 2878 г
Натрий, Na 149.96 мг 1300 мг 11.5% 15.8% 867 г
Сера, S 2.59 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 38610 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 12.4% 1110 г
Хлор, Cl 12.28 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18730 г
Микроэлементы
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 9.4% 1475 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 1.293 мкг 10 мкг 12.9% 17.8% 773 г
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 12.9% 1059 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 12.3% 1124 г
Молибден, Mo 1.509 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4639 г
Никель, Ni 2.802 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 10.503 мкг 55 мкг 19.1% 26.3% 524 г
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92807 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4630 г
Цинк, Zn 1.1882 мг 12 мг 9.9% 13.6% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат куриный составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУРИНЫЙ

Салат куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 17,8 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Салат куриный

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат куриный, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы