Рецепт Ролл Салмон Икура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл Салмон Икура

Авокадо 40 г
Лосось атлантический (семга) 50 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 50 г
Икра, черная и красная, зернистая 20 г
Сыр сливочный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Салмон Икура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.7% 776 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.1% 427 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 6% 856 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 66.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.2% 1000 г
Витамин В4, холин 58.68 мг 500 мг 11.7% 6% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 8.7% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 24.487 мкг 400 мкг 6.1% 3.1% 1634 г
Витамин В12, кобаламин 2.096 мкг 3 мкг 69.9% 36.1% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2469 г
Витамин D3, холекальциферол 0.405 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2089 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Менахинон-4 (МК4) 3.536 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9076 мг 20 мг 14.5% 7.5% 688 г
Ниацин 1.538 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.49 мг 2500 мг 10.4% 5.4% 963 г
Кальций, Ca 54.67 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 6.2% 836 г
Натрий, Na 322.38 мг 1300 мг 24.8% 12.8% 403 г
Сера, S 51.28 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1950 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 8.5% 610 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1271 г
Медь, Cu 71.36 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1401 г
Селен, Se 9.154 мкг 55 мкг 16.6% 8.6% 601 г
Фтор, F 1.44 мкг 4000 мкг 277778 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.117 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 40.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.281 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.39 г ~

Энергетическая ценность Ролл Салмон Икура составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ САЛМОН ИКУРА

Ролл Салмон Икура богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B12 - 69,9 %, витамином PP - 14,5 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,4 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Ролл Салмон Икура

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл Салмон Икура, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл Салмон Икура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты