Рецепт Рис с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с грибами

Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 (Пассерование) 250 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 50 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.9 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.2% 685 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 8% 357 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 5.3% 535 г
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 15.3% 187 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.4 мкг 900 мкг 26.7% 7.6% 374 г
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 8.2% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.466 мг 1.8 мг 25.9% 7.4% 386 г
Витамин В4, холин 39.9 мг 500 мг 8% 2.3% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.719 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4116 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.987 мг 15 мг 53.2% 15.2% 188 г
Витамин Н, биотин 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2793 г
Витамин РР, НЭ 17.9974 мг 20 мг 90% 25.7% 111 г
Ниацин 8.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 749.64 мг 2500 мг 30% 8.6% 333 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2627 г
Кремний, Si 51.151 мг 30 мг 170.5% 48.7% 59 г
Магний, Mg 59.8 мг 400 мг 15% 4.3% 669 г
Натрий, Na 350.01 мг 1300 мг 26.9% 7.7% 371 г
Сера, S 23.53 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4250 г
Фосфор, P 242.9 мг 800 мг 30.4% 8.7% 329 г
Хлор, Cl 12.79 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17983 г
Микроэлементы
Бор, B 61.4 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 2.9% 992 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20833 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1953 г
Марганец, Mn 0.6394 мг 2 мг 32% 9.1% 313 г
Медь, Cu 127.88 мкг 1000 мкг 12.8% 3.7% 782 г
Молибден, Mo 1.739 мкг 70 мкг 2.5% 0.7% 4025 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Селен, Se 7.724 мкг 55 мкг 14% 4% 712 г
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15637 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Цинк, Zn 0.7263 мг 12 мг 6.1% 1.7% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Рис с грибами составляет 349,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 40.9 г -%
Пищевые волокна 10.7 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ГРИБАМИ

Рис с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B2 - 25,9 %, витамином E - 53,2 %, витамином PP - 90 %, калием - 30 %, кремнием - 170,5 %, магнием - 15 %, фосфором - 30,4 %, марганцем - 32 %, медью - 12,8 %, селеном - 14 %

Чем полезен Рис с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с грибами, калорийность 349,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги