Рецепт Куриное филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в духовке

Куриная грудка (филе) 1300 г
сыр голландский 200 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 19.6% 371 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.6% 966 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 3.07 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13029 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2396 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин РР, НЭ 8.2944 мг 20 мг 41.5% 30.2% 241 г
Ниацин 7.989 мг ~
Бетаин 1.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.27 мг 2500 мг 10.8% 7.8% 928 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11416 г
Магний, Mg 64.39 мг 400 мг 16.1% 11.7% 621 г
Натрий, Na 44.73 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2906 г
Сера, S 1.83 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 54645 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 12.8% 570 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1647 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 6.732 мкг 10 мкг 67.3% 48.9% 149 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5391 г
Медь, Cu 117.46 мкг 1000 мкг 11.7% 8.5% 851 г
Молибден, Mo 8.056 мкг 70 мкг 11.5% 8.4% 869 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 2.93 мкг 55 мкг 5.3% 3.9% 1877 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 18.37 мкг 50 мкг 36.7% 26.7% 272 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 6.7% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.975 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.964 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.127 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.225 мг ~
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в духовке составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

Куриное филе в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,5 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 67,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен Куриное филе в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в духовке, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги