Рецепт чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1000 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Водка 18 г
Масло подсолнечное 200 г
Соль столовая 10 г
Сахар песок 5 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 250 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 250 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.5 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4% 768 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 8.7% 359 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 4.9% 633 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5262 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.2% 13043 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 3.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.5% 2069 г
Витамин В4, холин 33.12 мг 500 мг 6.6% 2.1% 1510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 16.085 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2487 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 3.5% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.31 мг 15 мг 35.4% 11% 282 г
Витамин Н, биотин 1.591 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3143 г
Витамин РР, НЭ 2.6124 мг 20 мг 13.1% 4.1% 766 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.09 мг 2500 мг 5.7% 1.8% 1759 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6527 г
Кремний, Si 2.052 мг 30 мг 6.8% 2.1% 1462 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2899 г
Натрий, Na 219.43 мг 1300 мг 16.9% 5.3% 592 г
Сера, S 43.77 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2285 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 3.5% 892 г
Хлор, Cl 15.55 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.3 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 46.18 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 1.8% 1734 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10417 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 4.1% 750 г
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 4.8% 648 г
Медь, Cu 73.73 мкг 1000 мкг 7.4% 2.3% 1356 г
Молибден, Mo 6.567 мкг 70 мкг 9.4% 2.9% 1066 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 8.6 мкг 55 мкг 15.6% 4.9% 640 г
Титан, Ti 5.64 мкг ~
Фтор, F 25.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15835 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3759 г
Цинк, Zn 1.1862 мг 12 мг 9.9% 3.1% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.502 г min 16.8 г 26.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.458 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность чебуреки составляет 321,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 35,4 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен чебуреки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чебуреки, калорийность 321,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги