Рецепт студень с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты студень с индейкой
| Ноги свиные (Варка без слива) | 2000 г |
| Индейка, грудки, мясо | 800 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 7000 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "студень с индейкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 13.9% | 1462 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.7% | 1931 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 8.6% | 2398 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 21.88 мг | 500 мг | 4.4% | 9% | 2285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 5.3% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 10.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.222 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 18002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 31.6% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 12295 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.9% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.821 мг | 20 мг | 9.1% | 18.6% | 1098 г |
| Ниацин | 0.906 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.72 мг | 2500 мг | 2.7% | 5.5% | 3638 г |
| Кальций, Ca | 5.35 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 18692 г |
| Магний, Mg | 6.23 мг | 400 мг | 1.6% | 3.3% | 6421 г |
| Натрий, Na | 96.14 мг | 1300 мг | 7.4% | 15.2% | 1352 г |
| Сера, S | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.7% | 1919 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 11.9% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 13.59 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 16924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 8% | 2571 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.586 мкг | 10 мкг | 15.9% | 32.6% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 1.4% | 13699 г |
| Медь, Cu | 54.61 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 11.3% | 1831 г |
| Молибден, Mo | 2.719 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8% | 2574 г |
| Никель, Ni | 2.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.069 мкг | 55 мкг | 3.8% | 7.8% | 2658 г |
| Фтор, F | 70.76 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.7% | 5653 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9.2% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.8098 мг | 12 мг | 6.7% | 13.7% | 1482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность студень с индейкой составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 94.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТУДЕНЬ С ИНДЕЙКОЙ
студень с индейкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,4 %, кобальтом - 15,9 %
Чем полезен студень с индейкой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Глазурь шоколадная
- рыбные котлеты
- крауссаны
- Стейк куриный
- салат из редьки и моркови
- Хлебцы ржаные
- Перуанский салат планета суши
- РОЗ-амарантовое
- чечевка
- Хлеб Английский
- Суп капустный с фасолью
- Печенье из муки амаранта с кунжутом
- Вафли КОРОВКА Шоколадные
- Кукурузная каша на воде
- Кофе леовит
- Икра из кабачков обжаренных
- хлеб с овсянкой 2
- Слойка с курицей, рисом и луком
- Эклер
- Зеленый борщ
- Брокколи тушеный в соевом соусе
- кабачки фаршированные творогом
- Отруби хрустящие пшеничные
- Печень трески
- Рудь кокосовое
- Тыквенные мини-чизы без сахара
- Эскимос с ваф. Крошкой
- тыква запеч
- Куриные котлеты на пару
- печенье имбирное
- pelmeni premiia
- клюква замороженная
- Омлет с курой
- Щербет Айсберри
- Рулет из лаваша с творогом
- Даниссимо с Черникой
- Витамины Веллнес
- королевский десерт
- киш с семгой и брокколи
- Мой борщ
- Фолиевая кислота
- Суши вок панда ролл с лососем
- плов из говядины
- Батон Дикси
- Молоко 1.5 % Простоквашино
- яйцо с помидором
- Даниссимо Сезонный вкус
- Чечевица Увелка
- Салями Фламенко Черкизовский
- сливки 11%
- Грик Мак
- коричневый сахар
- фасоль с овощами
- Фасолевый суп
- кофе по-львовски
- шоколад темный
- Салат тофу
- хлебцы ржано -пшеничные с кунж
- Кабачковые оладьи
- курага в шоколаде
- Роллтон
- Соус индийский "райта" йогурт сахар и мята
- Соус чесночный с огурцом
- сыр хохланд грибной
- Сырок детский
- салат со шпинатом
- Салат с картофелем и печенью.
- Муравейник пирожное
- Сердечки горчица сметана
- Пиканта: Фасоль по Монастырски
- финские хлебцы
- Белковый рулет
- салат с пекинской капустой, редиской и сыром
- икра мойвы в соусе
- Кешью в шоколаде
- Пирог-СЫРНИК
- Мороженое пралине
- Ванилин (порошок)
- котлеты с геркулесом
- Kodujuust 3% SEREK
- хлеб ржаной на молоке
- Винегрет
- тушеная капуста
- йодофол
- Баклажан под сыром
- чай с ганодермой
- Свинина постная копченая
- каша кукурузная
- Имбирный чай
- яблоко зеленое
- Конфеты "Папа Коля" АтАг
- соевая спаржа, салат
- Йогурт "Белый йогурт" (Простоквашино)
- Березовый сок
- жульен грибной
- шоколад миленниум
- Грейпфрут
- терпуг в духовке
- Пирог мясной с лавашом
- Макароны+соевый соус
Метки: Как приготовить студень с индейкой, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления студень с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
