Рецепт красный бархат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты красный бархат

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 340 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Кефир 2,5% жирности 280 г
Масло подсолнечное 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сметана 25,0% жирности 200 г
Сахар песок 50 г
Орех грецкий 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "красный бархат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.4 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.6% 1617 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 11.3% 225 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 4.4% 586 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 1.6% 1613 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 0.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.5% 1765 г
Витамин В4, холин 46.52 мг 500 мг 9.3% 2.4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.6% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 9.488 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4216 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.1% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 0.7% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.712 мг 15 мг 58.1% 14.8% 172 г
Витамин Н, биотин 2.681 мкг 50 мкг 5.4% 1.4% 1865 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.313 мг 20 мг 6.6% 1.7% 1523 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.6 мг 2500 мг 6.1% 1.6% 1649 г
Кальций, Ca 70.85 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1411 г
Кремний, Si 0.845 мг 30 мг 2.8% 0.7% 3550 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 0.7% 3724 г
Натрий, Na 104.58 мг 1300 мг 8% 2% 1243 г
Сера, S 44.71 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2237 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 3.6% 712 г
Хлор, Cl 78.4 мг 2300 мг 3.4% 0.9% 2934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 19.01 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 1% 2432 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3589 г
Кобальт, Co 1.793 мкг 10 мкг 17.9% 4.6% 558 г
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1189 г
Медь, Cu 43.62 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2293 г
Молибден, Mo 4.248 мкг 70 мкг 6.1% 1.6% 1648 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.264 мкг 55 мкг 9.6% 2.4% 1045 г
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 28.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13918 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.4006 мг 12 мг 3.3% 0.8% 2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.301 г min 16.8 г 31.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.138 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 11.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность красный бархат составляет 392,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 392.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 37.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 33.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ БАРХАТ

красный бархат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 58,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен красный бархат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить красный бархат, калорийность 392,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления красный бархат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты