Рецепт харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты харчо

Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 350 г
Вода, бутилированная, в общем 3000 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 500 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.5% 3304 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9% 3111 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.2% 6667 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 11.6% 2439 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 2.8% 10345 г
альфа Каротин 0.465 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 4.2% 6494 г
бета Криптоксантин 2.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.1% 9000 г
Витамин В4, холин 9.37 мг 500 мг 1.9% 5.4% 5336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 6.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 10.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.89 мкг 400 мкг 0.7% 2% 13841 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 31.6% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 2.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.5% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 10753 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 9.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.1495 мг 20 мг 5.7% 16.1% 1740 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.99 мг 2500 мг 1.8% 5.1% 5436 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8643 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 6.2% 4510 г
Натрий, Na 6.25 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 20800 г
Сера, S 31.93 мг 1000 мг 3.2% 9% 3132 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 9.3% 3008 г
Хлор, Cl 10.93 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 21043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 6.2% 4545 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13636 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 37.3% 760 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 16.9% 1671 г
Медь, Cu 46.66 мкг 1000 мкг 4.7% 13.3% 2143 г
Молибден, Mo 1.832 мкг 70 мкг 2.6% 7.3% 3821 г
Никель, Ni 1.523 мкг ~
Олово, Sn 9.77 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 42328 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 7.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.5133 мг 12 мг 4.3% 12.1% 2338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.065 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность харчо составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен харчо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить харчо, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы