Рецепт Картофельные чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные чипсы

Картофель (Жарка) 147 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.5% 2714 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6.8% 991 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.7% 1000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3678 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 5.8% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 14.7% 458 г
Витамин В9, фолаты 11.644 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3435 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 10.9% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.324 мг 15 мг 15.5% 10.4% 645 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин РР, НЭ 2.6198 мг 20 мг 13.1% 8.8% 763 г
Ниацин 1.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 661.35 мг 2500 мг 26.5% 17.8% 378 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8084 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1494 г
Натрий, Na 5.82 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22337 г
Сера, S 46.57 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2147 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 6% 1113 г
Хлор, Cl 84.42 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1251.7 мкг ~
Бор, B 167.4 мкг ~
Ванадий, V 216.86 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1833 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 3.3% 2060 г
Кобальт, Co 7.277 мкг 10 мкг 72.8% 48.8% 137 г
Литий, Li 112.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.2474 мг 2 мг 12.4% 8.3% 808 г
Медь, Cu 203.76 мкг 1000 мкг 20.4% 13.7% 491 г
Молибден, Mo 11.644 мкг 70 мкг 16.6% 11.1% 601 г
Никель, Ni 7.277 мкг ~
Рубидий, Rb 727.7 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12586 г
Фтор, F 43.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9162 г
Хром, Cr 14.55 мкг 50 мкг 29.1% 19.5% 344 г
Цинк, Zn 0.524 мг 12 мг 4.4% 3% 2290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.048 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 1.706 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.08 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Картофельные чипсы составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ

Картофельные чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 26,5 %, кобальтом - 72,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 20,4 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Картофельные чипсы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные чипсы, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты