Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 940 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 240 г
Масло Подслонечное 30 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Майонез «Провансаль» 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 19.5% 296 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.6% 757 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 167 г 2273 г 7.3% 4.2% 1361 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 7.6% 759 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.6% 1622 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.156 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9625 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 6.6% 875 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8681 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 12.1148 мг 20 мг 60.6% 34.9% 165 г
Ниацин 9.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301 мг 2500 мг 12% 6.9% 831 г
Кальций, Ca 118.61 мг 1000 мг 11.9% 6.9% 843 г
Магний, Mg 80.48 мг 400 мг 20.1% 11.6% 497 г
Натрий, Na 174.74 мг 1300 мг 13.4% 7.7% 744 г
Сера, S 32.42 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3085 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 15.3% 378 г
Хлор, Cl 15.2 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15132 г
Микроэлементы
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 4.7% 1233 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 11 мкг 10 мкг 110% 63.4% 91 г
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 2% 2886 г
Медь, Cu 122.89 мкг 1000 мкг 12.3% 7.1% 814 г
Молибден, Mo 13.356 мкг 70 мкг 19.1% 11% 524 г
Никель, Ni 3.467 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 27.44 мкг 50 мкг 54.9% 31.6% 182 г
Цинк, Zn 1.9667 мг 12 мг 16.4% 9.5% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аргинин* 1.998 г ~
Валин 1.532 г ~
Гистидин* 1.456 г ~
Изолейцин 1.31 г ~
Лейцин 2.324 г ~
Лизин 2.933 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.995 г ~
Треонин 1.265 г ~
Триптофан 0.475 г ~
Фенилаланин 1.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.35 г ~
Заменимые аминокислоты 1.688 г ~
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 3.53 г ~
Пролин 1.358 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 1.094 г ~
Цистеин 0.473 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.431 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 25.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 167 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 60,6 %, калием - 12 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 110 %, медью - 12,3 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 54,9 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы