Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Помидоры (томаты), парниковые 116 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Огурец, грунтовый 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5951 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.4% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.1% 5091 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.8% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 14.5% 2457 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 15.9% 2244 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 14.5% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 15.2% 2338 г
Витамин В4, холин 17.72 мг 500 мг 3.5% 12.4% 2822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 19.4% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 12% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.689 мкг 400 мкг 1.9% 6.7% 5202 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 14.5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 10.68 мг 90 мг 11.9% 42% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 4.6% 7692 г
Витамин Н, биотин 1.816 мкг 50 мкг 3.6% 12.7% 2753 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 24% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.5623 мг 20 мг 2.8% 9.9% 3557 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.89 мг 2500 мг 7.2% 25.4% 1398 г
Кальций, Ca 48.79 мг 1000 мг 4.9% 17.3% 2050 г
Магний, Mg 16.19 мг 400 мг 4% 14.1% 2471 г
Натрий, Na 143.76 мг 1300 мг 11.1% 39.2% 904 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7199 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 24.7% 1429 г
Хлор, Cl 248.22 мг 2300 мг 10.8% 38.2% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 8.1% 4327 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 10.6% 3341 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 100.7% 351 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 19.8% 1789 г
Медь, Cu 76.18 мкг 1000 мкг 7.6% 26.9% 1313 г
Молибден, Mo 4.742 мкг 70 мкг 6.8% 24% 1476 г
Никель, Ni 4.683 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 0.863 мкг 55 мкг 1.6% 5.7% 6373 г
Фтор, F 18.96 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 21097 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 31.1% 1142 г
Цинк, Zn 0.2699 мг 12 мг 2.2% 7.8% 4446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 28,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы