Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 150 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Огурец, грунтовый 180 г
Редис 180 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.5% 1310 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 11.7% 843 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 7% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8% 1241 г
Витамин В4, холин 47.42 мг 500 мг 9.5% 9.4% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.023 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6641 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 15.13 мг 90 мг 16.8% 16.6% 595 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 3.9% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4178 г
Витамин Н, биотин 3.919 мкг 50 мкг 7.8% 7.7% 1276 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 9.5% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.8443 мг 20 мг 9.2% 9.1% 1084 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.41 мг 2500 мг 10.1% 10% 990 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2205 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Натрий, Na 212.23 мг 1300 мг 16.3% 16.1% 613 г
Сера, S 59.39 мг 1000 мг 5.9% 5.8% 1684 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 12.4% 792 г
Хлор, Cl 44.13 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 33.64 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 7.4% 1337 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2646 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 28.8% 343 г
Литий, Li 4.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1474 г
Медь, Cu 72.62 мкг 1000 мкг 7.3% 7.2% 1377 г
Молибден, Mo 2.294 мкг 70 мкг 3.3% 3.3% 3051 г
Никель, Ni 2.545 мкг ~
Селен, Se 5.902 мкг 55 мкг 10.7% 10.6% 932 г
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21448 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 8% 1241 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.214 г min 16.8 г 13.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином C - 16,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги