Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Картофель (Варка в кожуре) 350 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 200 г
Колбаса вареная для завтрака 70 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Огурец, грунтовый 150 г
Укроп 100 г
Петрушка 50 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.1% 6333 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8.9% 5091 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 4% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.7% 6667 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 18.8% 2390 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 26.8% 1673 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 21.4% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 9.8% 4615 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 12.9% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 10.3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 10.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.753 мкг 400 мкг 0.9% 4% 10658 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 4.5% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 34.4% 1306 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 4.9% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 4% 10638 г
Витамин Н, биотин 1.109 мкг 50 мкг 2.2% 9.8% 4509 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 92.9% 482 г
Витамин РР, НЭ 0.5006 мг 20 мг 2.5% 11.2% 3995 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.57 мг 2500 мг 3.5% 15.6% 2855 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 8.9% 5003 г
Магний, Mg 7.42 мг 400 мг 1.9% 8.5% 5391 г
Натрий, Na 26.74 мг 1300 мг 2.1% 9.4% 4862 г
Сера, S 15.32 мг 1000 мг 1.5% 6.7% 6527 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 12.9% 3419 г
Хлор, Cl 16.08 мг 2300 мг 0.7% 3.1% 14303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 12.85 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 8% 5438 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 4.5% 9804 г
Кобальт, Co 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 50.4% 882 г
Литий, Li 6.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 13.4% 3322 г
Медь, Cu 27.96 мкг 1000 мкг 2.8% 12.5% 3577 г
Молибден, Mo 1.516 мкг 70 мкг 2.2% 9.8% 4617 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 1.613 мкг 55 мкг 2.9% 12.9% 3410 г
Фтор, F 79.87 мкг 4000 мкг 2% 8.9% 5008 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 12.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.1406 мг 12 мг 1.2% 5.4% 8535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,8 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги