Рецепт каша перловая с говяжей тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша перловая с говяжей тушенкой

Говядина 1 кат. (Тушение) 250 г
Каша перловая по 1-270 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша перловая с говяжей тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.4% 576 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.2% 475 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.7% 1810 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3568 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В4, холин 46.05 мг 500 мг 9.2% 4.4% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.9% 823 г
Витамин В9, фолаты 5.526 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7239 г
Витамин В12, кобаламин 1.711 мкг 3 мкг 57% 27.5% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 2.9% 1676 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 5.9211 мг 20 мг 29.6% 14.3% 338 г
Ниацин 3.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6423 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1907 г
Натрий, Na 236.71 мг 1300 мг 18.2% 8.8% 549 г
Сера, S 151.32 мг 1000 мг 15.1% 7.3% 661 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 10.2% 472 г
Хлор, Cl 38.82 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.021 мг 18 мг 11.2% 5.4% 891 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Кобальт, Co 4.605 мкг 10 мкг 46.1% 22.2% 217 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7605 г
Медь, Cu 118.42 мкг 1000 мкг 11.8% 5.7% 844 г
Молибден, Mo 7.632 мкг 70 мкг 10.9% 5.3% 917 г
Никель, Ni 5.658 мкг ~
Олово, Sn 49.8 мкг ~
Фтор, F 41.45 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9650 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 5.2% 928 г
Цинк, Zn 2.1316 мг 12 мг 17.8% 8.6% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.954 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 1.336 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.882 г min 16.8 г 29.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.599 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность каша перловая с говяжей тушенкой составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С ГОВЯЖЕЙ ТУШЕНКОЙ

каша перловая с говяжей тушенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 57 %, витамином PP - 29,6 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 11,8 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен каша перловая с говяжей тушенкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша перловая с говяжей тушенкой, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша перловая с говяжей тушенкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги