Рецепт окрошка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка мясная

Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 26 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 198 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 82 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Колбаса варено-копченая московская 130 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 260 г
Говядина отварная, по 1-392 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.5% 673 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.5% 475 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2% 3114 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 8.1% 788 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.2% 887 г
Витамин В4, холин 78.63 мг 500 мг 15.7% 10% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.989 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8018 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 4% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 4.3% 1479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2% 3212 г
Витамин Н, биотин 6.441 мкг 50 мкг 12.9% 8.2% 776 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 3.62 мг 20 мг 18.1% 11.6% 552 г
Ниацин 1.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.14 мг 2500 мг 8.5% 5.4% 1178 г
Кальций, Ca 44.18 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2263 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2092 г
Натрий, Na 446.58 мг 1300 мг 34.4% 22% 291 г
Сера, S 83.83 мг 1000 мг 8.4% 5.4% 1193 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 10.6% 602 г
Хлор, Cl 59.69 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 17.74 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1974 г
Кобальт, Co 3.804 мкг 10 мкг 38% 24.3% 263 г
Литий, Li 2.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1889 г
Медь, Cu 70.04 мкг 1000 мкг 7% 4.5% 1428 г
Молибден, Mo 2.683 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Селен, Se 9.822 мкг 55 мкг 17.9% 11.4% 560 г
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16871 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4.9% 1319 г
Цинк, Zn 0.4514 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.781 г min 16.8 г 16.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность окрошка мясная составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА МЯСНАЯ

окрошка мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,7 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 38 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен окрошка мясная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка мясная, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты