Рецепт Панкейки на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки на молоке

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 230 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 116 г
Сахар песок 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Ванильный экстракт 2 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.7% 1013 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.2% 1474 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 7.9% 593 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4305 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 3% 1590 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.1% 1139 г
Витамин В4, холин 78.31 мг 500 мг 15.7% 7.4% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 4.2% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.827 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2377 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 2.5% 1845 г
Витамин Н, биотин 5.098 мкг 50 мкг 10.2% 4.8% 981 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6287 мг 20 мг 13.1% 6.2% 761 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.25 мг 2500 мг 5.8% 2.7% 1733 г
Кальций, Ca 63.3 мг 1000 мг 6.3% 3% 1580 г
Кремний, Si 1.16 мг 30 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1691 г
Натрий, Na 313.2 мг 1300 мг 24.1% 11.4% 415 г
Сера, S 65.07 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1537 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 6.6% 714 г
Хлор, Cl 278.98 мг 2300 мг 12.1% 5.7% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 38.66 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1341 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Кобальт, Co 3.276 мкг 10 мкг 32.8% 15.5% 305 г
Марганец, Mn 0.4441 мг 2 мг 22.2% 10.5% 450 г
Медь, Cu 90.78 мкг 1000 мкг 9.1% 4.3% 1102 г
Молибден, Mo 9.618 мкг 70 мкг 13.7% 6.5% 728 г
Никель, Ni 3.595 мкг ~
Олово, Sn 8.77 мкг ~
Селен, Se 8.887 мкг 55 мкг 16.2% 7.6% 619 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Титан, Ti 7 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21680 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Цинк, Zn 0.7638 мг 12 мг 6.4% 3% 1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на молоке составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 36.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ

Панкейки на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 14 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 22,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Панкейки на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки на молоке, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги