Рецепт картошка со свининой и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка со свининой и черносливом

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная 400 г
Картофель (Варка без слива) 900 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 48 г
Масло подсолнечное 34 г
Лук репчатый (Варка без слива) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка со свининой и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.1% 717 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.4% 1810 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 13.1% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 8.7% 918 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 5% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 13.8% 576 г
Витамин В9, фолаты 5.826 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6866 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 4.9% 1651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин РР, НЭ 3.5318 мг 20 мг 17.7% 14.1% 566 г
Ниацин 0.782 мг ~
Бетаин 1.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.53 мг 2500 мг 20.6% 16.4% 486 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8764 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 5.1% 1561 г
Натрий, Na 16.41 мг 1300 мг 1.3% 1% 7922 г
Сера, S 22.85 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4376 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 10.9% 729 г
Хлор, Cl 39.09 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.4 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 98.82 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1775 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4425 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 27.4% 291 г
Литий, Li 51.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1650 г
Медь, Cu 115.15 мкг 1000 мкг 11.5% 9.1% 868 г
Молибден, Mo 5.306 мкг 70 мкг 7.6% 6% 1319 г
Никель, Ni 3.391 мкг ~
Рубидий, Rb 343.5 мкг ~
Селен, Se 11.312 мкг 55 мкг 20.6% 16.4% 486 г
Фтор, F 20.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19352 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 10.7% 749 г
Цинк, Zn 1.1031 мг 12 мг 9.2% 7.3% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.907 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.692 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.665 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность картошка со свининой и черносливом составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

картошка со свининой и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 20,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 11,5 %, селеном - 20,6 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен картошка со свининой и черносливом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка со свининой и черносливом, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка со свининой и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты