Рецепт борщ на сырую. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ на сырую

Картофель 942 г
Свинина, тазобедренная часть 369 г
Вода 3070 г
Морковь, желтая 106 г
Свекла 187 г
Капуста белокочанная 396 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок, сырой 10 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ на сырую".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4% 4563 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.8% 10112 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 0.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 12.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.24 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7634 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 22.3% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 4.3% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 10.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.9382 мг 20 мг 4.7% 8.5% 2132 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.08 мг 2500 мг 7.8% 14% 1275 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5970 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 5.4% 3376 г
Натрий, Na 152.58 мг 1300 мг 11.7% 21% 852 г
Сера, S 32.57 мг 1000 мг 3.3% 5.9% 3070 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 7.9% 2260 г
Хлор, Cl 244.66 мг 2300 мг 10.6% 19.1% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 37.69 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 4.9% 3734 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6198 г
Кобальт, Co 2.362 мкг 10 мкг 23.6% 42.4% 423 г
Литий, Li 16.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 9.5% 1887 г
Медь, Cu 58.97 мкг 1000 мкг 5.9% 10.6% 1696 г
Молибден, Mo 5.067 мкг 70 мкг 7.2% 12.9% 1381 г
Никель, Ni 4.322 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 140.9 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 44000 г
Фтор, F 86.92 мкг 4000 мкг 2.2% 4% 4602 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 17.1% 1053 г
Цинк, Zn 0.3507 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность борщ на сырую составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА СЫРУЮ

борщ на сырую богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен борщ на сырую

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ на сырую, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ на сырую, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги