Рецепт Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17

чеснок 20 г
Оливковое масло 20 г
Кардамон 3 г
соль 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 97 г
Перец красный сладкий (Припускание) 489 г
Баклажаны (Припускание) 250 г
Тыква (Пассерование) 340 г
Способ приготовления

овощи томились в кастрюле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.8% 769 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.8% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.5 мкг 900 мкг 27.9% 51% 358 г
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 55.2% 331 г
Лютеин + Зеаксантин 0.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.9% 2609 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 36.4% 503 г
Витамин В9, фолаты 20.406 мкг 400 мкг 5.1% 9.3% 1960 г
Витамин C, аскорбиновая 49.82 мг 90 мг 55.4% 101.3% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 10.1% 1823 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52083 г
Витамин РР, НЭ 1.203 мг 20 мг 6% 11% 1663 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.15 мг 2500 мг 10.1% 18.5% 991 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 5.1% 3596 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 6.4% 2853 г
Натрий, Na 216.78 мг 1300 мг 16.7% 30.5% 600 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5348 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 8.4% 2162 г
Хлор, Cl 359.67 мг 2300 мг 15.6% 28.5% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.7 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 7.1% 2546 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5263 г
Кобальт, Co 2.866 мкг 10 мкг 28.7% 52.5% 349 г
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 28.5% 640 г
Медь, Cu 177.78 мкг 1000 мкг 17.8% 32.5% 562 г
Молибден, Mo 3.341 мкг 70 мкг 4.8% 8.8% 2095 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17685 г
Фтор, F 42.9 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 9324 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 12.6% 1458 г
Цинк, Zn 0.548 мг 12 мг 4.6% 8.4% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
бета Ситостерол 2.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17 составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ :ТЫКВА,БАКЛАЖАН,ПЕРЕЦ10.11.17

Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 55,4 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 17,8 %

Чем полезен Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные :Тыква,баклажан,перец10.11.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы