Рецепт Картофель запеченный полностью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченный полностью

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Сыр российский 15 г
Майонез 15% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный полностью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.8% 1727 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.9% 1698 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.4% 3502 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2473 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 10.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 9.075 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4408 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.9% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 12.5% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин РР, НЭ 2.1378 мг 20 мг 10.7% 8.9% 936 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.79 мг 2500 мг 17.2% 14.3% 580 г
Кальций, Ca 111.57 мг 1000 мг 11.2% 9.3% 896 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1843 г
Натрий, Na 96.46 мг 1300 мг 7.4% 6.2% 1348 г
Сера, S 52.6 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1901 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 10.8% 774 г
Хлор, Cl 45.67 мг 2300 мг 2% 1.7% 5036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677.2 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 117.32 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2233 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3807 г
Кобальт, Co 3.937 мкг 10 мкг 39.4% 32.8% 254 г
Литий, Li 60.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1494 г
Медь, Cu 116.14 мкг 1000 мкг 11.6% 9.7% 861 г
Молибден, Mo 6.299 мкг 70 мкг 9% 7.5% 1111 г
Никель, Ni 3.937 мкг ~
Рубидий, Rb 393.7 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23305 г
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16935 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 13.1% 635 г
Цинк, Zn 0.6969 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.578 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 2.604 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.033 г min 16.8 г 6.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный полностью составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОЛНОСТЬЮ

Картофель запеченный полностью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 15 %, калием - 17,2 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 39,4 %, медью - 11,6 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Картофель запеченный полностью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченный полностью, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченный полностью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги