Рецепт Творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметаной

Творог нежирный 0,6% 100 г
Сметана 30,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 17.5% 406 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 4% 1772 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.9% 800 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 34.75 мкг 400 мкг 8.7% 6.2% 1151 г
Витамин В12, кобаламин 1.16 мкг 3 мкг 38.7% 27.5% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин Н, биотин 6.933 мкг 50 мкг 13.9% 9.9% 721 г
Витамин РР, НЭ 3.4167 мг 20 мг 17.1% 12.2% 585 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.33 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Кальций, Ca 114.17 мг 1000 мг 11.4% 8.1% 876 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1889 г
Натрий, Na 42 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3095 г
Сера, S 187.17 мг 1000 мг 18.7% 13.3% 534 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 14.9% 478 г
Хлор, Cl 106 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2170 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Кобальт, Co 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 12.2% 582 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Медь, Cu 53.33 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1875 г
Молибден, Mo 7.25 мкг 70 мкг 10.4% 7.4% 966 г
Селен, Se 25.05 мкг 55 мкг 45.5% 32.4% 220 г
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13793 г
Цинк, Zn 0.3433 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3495 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.562 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты 8.798 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 2.835 г ~
Пролин 1.749 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен Творог со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметаной, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы