Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Картофель (Варка без слива) 650 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Вода 3800 г
Карась (Варка без слива) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 200 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.3 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6930 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 17.3% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.9% 14000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.1% 10000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 16.9% 2439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 6.2% 6475 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 4.9% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.6% 6207 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 3.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 9.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 1.629 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 24555 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 13.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 3.3% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 89286 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2483 мг 20 мг 6.2% 25.5% 1602 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.42 мг 2500 мг 4.3% 17.7% 2306 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 7% 5917 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 7.4% 5525 г
Натрий, Na 288.7 мг 1300 мг 22.2% 91.4% 450 г
Сера, S 38.69 мг 1000 мг 3.9% 16% 2585 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 18.9% 2198 г
Хлор, Cl 447.62 мг 2300 мг 19.5% 80.2% 514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 17.74 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 6.2% 6716 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 2.1% 21127 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 39.9% 1032 г
Литий, Li 9.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 6.6% 6289 г
Медь, Cu 24.7 мкг 1000 мкг 2.5% 10.3% 4049 г
Молибден, Mo 2.015 мкг 70 мкг 2.9% 11.9% 3474 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 110000 г
Фтор, F 74.02 мкг 4000 мкг 1.9% 7.8% 5404 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 11.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.0619 мг 12 мг 0.5% 2.1% 19386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 24,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,5 %

Чем полезен уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 24,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы