Рецепт Тушеные пупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеные пупы
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 360 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 123 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пахта "идеал", пастеризованная | 177 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеные пупы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 20.2% | 338 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 193.8 г | 2273 г | 8.5% | 5.8% | 1173 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 88.14 мг | 500 мг | 17.6% | 12% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 6.7% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.59 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.863 мкг | 3 мкг | 28.8% | 19.6% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 4.7% | 1453 г |
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.472 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3397 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6187 мг | 20 мг | 13.1% | 8.9% | 764 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.11 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.9% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 59.8 мг | 1000 мг | 6% | 4.1% | 1672 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3493 г |
| Натрий, Na | 49.87 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Сера, S | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3758 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 14.9% | 459 г |
| Хлор, Cl | 5.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.428 мг | 18 мг | 13.5% | 9.2% | 741 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.183 мкг | 10 мкг | 11.8% | 8% | 845 г |
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1894 г |
| Медь, Cu | 138.54 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.5% | 722 г |
| Никель, Ni | 0.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.794 мкг | 55 мкг | 52.4% | 35.7% | 191 г |
| Стронций, Sr | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54570 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 3.3506 мг | 12 мг | 27.9% | 19% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тушеные пупы составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.7 кКал | -% | |
| Белки | 22.5 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 193.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ПУПЫ
Тушеные пупы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,6 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 21,8 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 11,8 %, медью - 13,9 %, селеном - 52,4 %, цинком - 27,9 %
Чем полезен Тушеные пупы
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плюшки с корицей
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Куриное филе с морковью в молочном соусе
- Роллы с лососем
- Холодец Окраина
- Сыр творожный Хохланд
- Хлебцы овсяно-пшеничные
- Картофель запеченый в омлете с сыром
- Листы нори
- Хлебцы злаковый коктейль
- тыквенный суп-пюре
- Суп-пюре брокколи кура
- запеканка с капустой и фаршем
- Коктейль молочный
- Морской коктейль
- Хлеб алтайский
- ватрушка из фарша
- Диетический твердый сыр 30%
- Баунти
- Тыквенный крем-суп
- Овсянка с йогуртом и яблоком
- Молоко сгущенное с сахаром и какао 7,5% жира Ічня
- пирог шоколадный
- Рулетики с индейки с яйцом, сыром и зеленью
- Сыр фета Делиссир
- Картофель с овощами и грибами Gusto
- Салат с фетой
- Аджика (помидоры с чесноком)
- мороженое шоколадное коровка
- Шоколад тёмный "Воздушный"
- Банановое мороженое 282гр
- Кордон-блю
- Айсберг, руккола, помидоры
- Капуста запеченная
- Кофе с молоком
- Крабовые палочки VICI охлажденные
- Котлеты из говядины
- сок виноградный "Тонус"
- Овощное рагу с фасолью
- макароны фузилли
- 25.09.16 филе с луком
- Перец болгарский/ паприка сушёный
- эклеры
- Курица бедренное филе Caijun
- 25,09,16 печень с кабачком-паштет
- кофе с молоком
- рис с грибами
- макароны с филе курицы
- Nutrilak Premium 1 с рождения до 6 месяцев
- Котлеты печеночные 25.09.16
- омлет с овощами
- Батончик Harvest Ваниль, фрукты, орех
- Салат с кальмарами (с маянЭзиком)
- Морская капуста с луком и кунжутом.
- каша пшено и ячневая на воде без масла
- пельмени с грибами
- молочный коктейль
- Изомальт
- щи со свининой без масла
- подчеревок жареный
- кабачки фаршированные куриным филе
- Рассольник с брокколи
- Сахарозаменитель со стевией
- Мишины отбивные из свиной вырезки
- Овощное рагу 1
- Аджика из кабачков (рецепт)
- Конфеты Барилотто
- Творог мягкий Савушкин продукт Нежный 5%
- Жареная капуста
- Сосиска докторская сырая
- Индейка тушеная 2
- тыква с творогом
- Сельдь под шубой
- Печенье песочное в шоколаде
- Сосиска докторская вареная
- Grenki
- запеканка из кабачков
- Молочная лапша
- Рассольник 25.09.2016
- Гриб-зонтик
- Овсяные вафли
- Гриб-зонтик с яйцом
- перцы фаршированные
- рататуй
- Салат- фитнес
- Сухарики киевские
- Варенье-пятиминутка из черной смородины
- Пломбир крем-брюле Чистая линия
- Печенье Любятово земляничное
- хреновина
- Шоколад горький
- Картошка жареная
- Шоколад Milka Bubbles Кокос
- Рыжики жареные
- Витамин Е
- Йогурт Чудо 2,5%
- горох отварной
- Томатный суп с фасолью
- Батон Хлебный дом домашний
- Хлеб энергия здоровья
Метки: Как приготовить Тушеные пупы, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные пупы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
