Рецепт Свинина запеченная под шубой из лука и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина запеченная под шубой из лука и перца
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 198 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 122 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Гарам масала специя | 1 г |
| Горчица русская традиционная | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| майонез слобода оливковый | 10 г |
| Сыр Лайт Лакомо | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченная под шубой из лука и перца".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8.3% | 484 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 13.8% | 290 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.6% | 2451 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 11.6% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 73.69 мг | 500 мг | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 4.2% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 7.6% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.729 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.22 мг | 90 мг | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2184 мг | 20 мг | 21.1% | 8.4% | 474 г |
| Ниацин | 1.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.34 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.2% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5917 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Натрий, Na | 124.36 мг | 1300 мг | 9.6% | 3.8% | 1045 г |
| Сера, S | 231.9 мг | 1000 мг | 23.2% | 9.3% | 431 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 6.1% | 658 г |
| Хлор, Cl | 200.2 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.5% | 1149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.9% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 9.148 мкг | 10 мкг | 91.5% | 36.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2079 г |
| Медь, Cu | 118.8 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.8% | 842 г |
| Молибден, Mo | 13.015 мкг | 70 мкг | 18.6% | 7.4% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.787 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 60440 г |
| Фтор, F | 75.51 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5297 г |
| Хром, Cr | 13.72 мкг | 50 мкг | 27.4% | 11% | 364 г |
| Цинк, Zn | 2.2451 мг | 12 мг | 18.7% | 7.5% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченная под шубой из лука и перца составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 250.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.7 г | -% | |
| Жиры | 19.3 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 52.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД ШУБОЙ ИЗ ЛУКА И ПЕРЦА
Свинина запеченная под шубой из лука и перца богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 29,1 %, холином - 14,7 %, витамином B6 - 19 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 91,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 27,4 %, цинком - 18,7 %
Чем полезен Свинина запеченная под шубой из лука и перца
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Kanelbulle
- Шарлотка
- Омлет в микроволновке
- Виноградный компот
- нут с овощами
- кабачок с мясом в кляре
- Салат с печенью
- Зефир со вкусом клубники Сладкие истории
- Крылышки в духовке
- Курица в желе "Talsu"
- Малина протертая с сахаром
- Котлеты куриные.
- килька в томате
- Ромашка
- чернобелые кексы (2 шт)
- Шоколад "Победа вкуса"
- Рулет из лаваша
- котлеты из хека
- мульти-табс интенсив
- Мягкий сыр
- облепиха с сахаром
- картофель гриль
- пиво марочное
- Тыква, запеченая с помидором и сулугуни
- Гербалайф ОЯН
- Мацони кубанская корова
- Жареный рис с яйцом
- Рулет с бананом
- 28.09
- Запеканка творожная с яблоками и вишней
- Хлебцы рисовые Dr. Korner
- сыр виолетта с помидором
- булка бургер jaus
- криспы гречневые
- Плацынды с творогом
- Рулет с киви и сгущенкой
- картофель с грибами
- козинаки
- Ячневые хлопья готовые на молоке с изюмом
- Паштет из сельди
- десерт
- Кукрма
- Форель вареная
- Вареники с вишней (Арестинова)
- Джек
- Йогурт греческий 4% (Лактика)
- йодомарин 100
- тунец 2
- Хлеб Маяк
- Свинина лопатка
- Свинина тушеная
- Печенье ESMERALDA с арахисом
- Соевый соус Kikkoman
- Морская капуста маринованная с лососем в майонезе
- котлета по-киевски
- Салат курица с морковью и перцем
- Торт с хурмой
- хлебцы финн крисп
- баклажанная икра "соте"
- Роллы
- Сырок творожный васькино счастье
- щи
- СУП -ПЮРЕ ТЫКВЕННЫЙ
- Dārzeņu sacepums
- контроль веса
- баклажан
- Батончик Two moms годжи
- запеканка с фруктами
- Филе свиное
- ленивая овсянка
- Красный рис
- 101 зерно творог 5%
- Гречневая каша
- Творог савушкин 0
- Тыквенные блинчики
- суп больничный
- ВАРЕНЬЕ СЛИВА-ЯБЛОКО-АПЕЛЬСИН
- овощи с фаршем
- Каша пшеная с тыквой
- филе куриное, фаршированное печенью
- Рассольник сол
- Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
- Сок тропик
- Витаминка
- кабачковая запеканка с перловкой
- Суп фасолевый
- Энерго Коктейль
- Протеин
- Сыр Риккотта мягкий ВкусВилл
- Тушеное куриное филе 28.09.16
- Овощи тушеные
- Фундук
- сосиски молочные Серышево
- Кокос сливки
- Рис с кокосом и курицей
- Stir Fried Vegetables
- Овощи вок
- Ica - Müsli 50% Frukt & Nötter
- Овощная смесь от 29.09.16
- сушки со вкусом сыра
Метки: Как приготовить Свинина запеченная под шубой из лука и перца, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запеченная под шубой из лука и перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
