Рецепт тесто сдоба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто сдоба

Вода 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 68 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто сдоба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.1% 854 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 5.9% 589 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.7% 519 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5274 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 1.5% 2406 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 4.8% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.8% 918 г
Витамин В4, холин 59.39 мг 500 мг 11.9% 4.1% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 4.3% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 41.446 мкг 400 мкг 10.4% 3.6% 965 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 3% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.481 мг 15 мг 23.2% 8% 431 г
Витамин Н, биотин 3.854 мкг 50 мкг 7.7% 2.7% 1297 г
Витамин РР, НЭ 2.6955 мг 20 мг 13.5% 4.7% 742 г
Ниацин 0.637 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.61 мг 2500 мг 6.8% 2.4% 1474 г
Кальций, Ca 88.07 мг 1000 мг 8.8% 3% 1135 г
Кремний, Si 2.091 мг 30 мг 7% 2.4% 1435 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2157 г
Натрий, Na 212.84 мг 1300 мг 16.4% 5.7% 611 г
Сера, S 74.19 мг 1000 мг 7.4% 2.6% 1348 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 5.4% 636 г
Хлор, Cl 344.3 мг 2300 мг 15% 5.2% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.3 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 47.04 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1889 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2358 г
Кобальт, Co 2.435 мкг 10 мкг 24.4% 8.4% 411 г
Марганец, Mn 0.3093 мг 2 мг 15.5% 5.4% 647 г
Медь, Cu 75.29 мкг 1000 мкг 7.5% 2.6% 1328 г
Молибден, Mo 10.148 мкг 70 мкг 14.5% 5% 690 г
Никель, Ni 1.15 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Селен, Se 7.368 мкг 55 мкг 13.4% 4.6% 746 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 55.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7220 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1818 г
Цинк, Zn 0.8058 мг 12 мг 6.7% 2.3% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 1.14 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.674 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность тесто сдоба составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО СДОБА

тесто сдоба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином E - 23,2 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 15 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен тесто сдоба

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто сдоба, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто сдоба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги