Рецепт Торт Захер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Захер

Шоколад горький 200 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 180 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 250 г
Повидло из абрикосов 200 г
Какао-порошок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Захер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.2 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.3% 1206 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 9.1% 308 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 5.4% 524 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.1% 690 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.4% 7653 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 6.4% 436 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
бета Криптоксантин 1.931 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.3% 1241 г
Витамин В4, холин 69.74 мг 500 мг 13.9% 3.9% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.747 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 1.8% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 1.7% 1664 г
Витамин D3, холекальциферол 0.429 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 1.4% 1946 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 18315 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.021 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1028 мг 20 мг 5.5% 1.5% 1814 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.09 мг 2500 мг 7.2% 2% 1396 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3047 г
Кремний, Si 0.841 мг 30 мг 2.8% 0.8% 3567 г
Магний, Mg 40.91 мг 400 мг 10.2% 2.9% 978 г
Натрий, Na 35.53 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8757 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 3.9% 731 г
Хлор, Cl 2.64 мг 2300 мг 0.1% 87121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 12.89 мкг ~
Железо, Fe 2.306 мг 18 мг 12.8% 3.6% 781 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2915 г
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 1.3% 2132 г
Медь, Cu 39.82 мкг 1000 мкг 4% 1.1% 2511 г
Молибден, Mo 2.073 мкг 70 мкг 3% 0.8% 3377 г
Никель, Ni 2.24 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Селен, Se 7.361 мкг 55 мкг 13.4% 3.8% 747 г
Стронций, Sr 32.65 мкг ~
Титан, Ti 14.48 мкг ~
Фтор, F 3.79 мкг 4000 мкг 0.1% 105541 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 0.9% 3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.356 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 1.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.11 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.329 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Торт Захер составляет 355,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЗАХЕР

Торт Захер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, холином - 13,9 %, фосфором - 13,7 %, железом - 12,8 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Торт Захер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Захер, калорийность 355,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Захер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы