Рецепт Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем

Скумбрия атлантическая (Припускание) 455 г
Лук репчатый (Припускание) 175 г
Картофель (Припускание) 285 г
Перец сладкий (Припускание) 41 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 76 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец молотый красный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.1% 884 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.3% 966 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.3% 1216 г
Витамин В4, холин 0.55 мг 500 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 9.7% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 23.6% 380 г
Витамин В9, фолаты 9.846 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4063 г
Витамин В12, кобаламин 5.846 мкг 3 мкг 194.9% 174% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 6.5% 1368 г
Витамин D, кальциферол 7.843 мкг 10 мкг 78.4% 70% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13021 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.3866 мг 20 мг 31.9% 28.5% 313 г
Ниацин 3.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.73 мг 2500 мг 12.6% 11.3% 794 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 2% 4478 г
Магний, Mg 26.69 мг 400 мг 6.7% 6% 1499 г
Натрий, Na 26.26 мг 1300 мг 2% 1.8% 4950 г
Сера, S 110.61 мг 1000 мг 11.1% 9.9% 904 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 13.4% 666 г
Хлор, Cl 109.84 мг 2300 мг 4.8% 4.3% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.4 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 45.47 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 5.4% 1676 г
Йод, I 24.17 мкг 150 мкг 16.1% 14.4% 621 г
Кобальт, Co 12.694 мкг 10 мкг 126.9% 113.3% 79 г
Литий, Li 23.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 7% 1289 г
Медь, Cu 170.84 мкг 1000 мкг 17.1% 15.3% 585 г
Молибден, Mo 4.959 мкг 70 мкг 7.1% 6.3% 1412 г
Никель, Ni 6.069 мкг ~
Рубидий, Rb 254.2 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Фтор, F 698.6 мкг 4000 мкг 17.5% 15.6% 573 г
Хром, Cr 30.63 мкг 50 мкг 61.3% 54.7% 163 г
Цинк, Zn 0.6264 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 89.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.697 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.233 г min 16.8 г 13.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.438 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.482 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.346 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.643 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В ПАКЕТЕ С КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 26,4 %, витамином B12 - 194,9 %, витамином D - 78,4 %, витамином PP - 31,9 %, калием - 12,6 %, фосфором - 15 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 126,9 %, медью - 17,1 %, фтором - 17,5 %, хромом - 61,3 %

Чем полезен Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченная в пакете с картофелем, луком и болгарским перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы