Рецепт мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мафины

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 175 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Сахар песок 75 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 125 г
Малина (Варка без слива) 175 г
Способ приготовления

20 мин в духовке выпекать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мафины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.1% 1617 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 9.6% 361 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 5.1% 676 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.7% 4952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 4.5% 777 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В4, холин 30.91 мг 500 мг 6.2% 2.1% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.5% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 10.675 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3747 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1911 г
Витамин Н, биотин 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2137 г
Витамин РР, НЭ 1.4325 мг 20 мг 7.2% 2.5% 1396 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.48 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1873 г
Кальций, Ca 48.2 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2075 г
Кремний, Si 1.127 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2662 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2978 г
Натрий, Na 24.89 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5223 г
Сера, S 36.3 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2755 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 3% 1159 г
Хлор, Cl 45.56 мг 2300 мг 2% 0.7% 5048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.1 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 25.35 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2079 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3807 г
Кобальт, Co 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 6.3% 552 г
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 3.8% 922 г
Медь, Cu 78.35 мкг 1000 мкг 7.8% 2.7% 1276 г
Молибден, Mo 8.839 мкг 70 мкг 12.6% 4.4% 792 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Олово, Sn 5.16 мкг ~
Селен, Se 3.99 мкг 55 мкг 7.3% 2.5% 1378 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25924 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3650 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 1.2% 2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.484 г ~
6:0 Капроновая 0.239 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.312 г ~
12:0 Лауриновая 0.336 г ~
14:0 Миристиновая 1.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.076 г min 16.8 г 30.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность мафины составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 32.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФИНЫ

мафины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, кобальтом - 18,1 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен мафины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мафины, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мафины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы