Рецепт блины бабушкины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины бабушкины

Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 15% протеина, обесцвеченная, обогащенная 60 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины бабушкины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.4% 580 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.7% 789 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 6.4% 584 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 6.4% 578 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 6.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 7.6% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 8.7% 426 г
Витамин В4, холин 154.04 мг 500 мг 30.8% 11.5% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.932 мг 5 мг 18.6% 6.9% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 100.479 мкг 400 мкг 25.1% 9.3% 398 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 3.9% 965 г
Витамин D, кальциферол 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 4.9% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3979 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 12.096 мкг 50 мкг 24.2% 9% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2945 мг 20 мг 21.5% 8% 466 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.31 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1964 г
Кальций, Ca 39.4 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2538 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 1.9% 1919 г
Натрий, Na 81.08 мг 1300 мг 6.2% 2.3% 1603 г
Сера, S 105.39 мг 1000 мг 10.5% 3.9% 949 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 7.5% 497 г
Хлор, Cl 93.41 мг 2300 мг 4.1% 1.5% 2462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.351 мг 18 мг 18.6% 6.9% 537 г
Йод, I 11.98 мкг 150 мкг 8% 3% 1252 г
Кобальт, Co 5.988 мкг 10 мкг 59.9% 22.3% 167 г
Марганец, Mn 0.2218 мг 2 мг 11.1% 4.1% 902 г
Медь, Cu 119.76 мкг 1000 мкг 12% 4.5% 835 г
Молибден, Mo 3.593 мкг 70 мкг 5.1% 1.9% 1948 г
Селен, Se 29.078 мкг 55 мкг 52.9% 19.7% 189 г
Фтор, F 32.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12147 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2083 г
Цинк, Zn 1.0814 мг 12 мг 9% 3.3% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 2.862 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 341.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.031 г min 16.8 г 18% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность блины бабушкины составляет 268,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ БАБУШКИНЫ

блины бабушкины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B1 - 20,4 %, витамином B2 - 23,5 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B9 - 25,1 %, витамином D - 13,2 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 20,1 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12 %, селеном - 52,9 %

Чем полезен блины бабушкины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины бабушкины, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины бабушкины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты