Рецепт Котлеты рыбные из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные из хека

Хек (Жарка котлеты) 750 г
Овсяные отруби, сырые 60 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15.4% 551 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.4% 2489 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 5.7% 1463 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 8.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 8.5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7.8% 1084 г
Витамин В4, холин 54.56 мг 500 мг 10.9% 9.2% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 13.05 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 1.574 мкг 3 мкг 52.5% 44.4% 191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин D, кальциферол 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 11.5% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2604 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.989 мкг 50 мкг 10% 8.5% 1002 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.788 мг 20 мг 18.9% 16% 528 г
Ниацин 0.921 мг ~
Бетаин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.88 мг 2500 мг 11.9% 10.1% 842 г
Кальций, Ca 40.49 мг 1000 мг 4% 3.4% 2470 г
Магний, Mg 39.56 мг 400 мг 9.9% 8.4% 1011 г
Натрий, Na 106.33 мг 1300 мг 8.2% 6.9% 1223 г
Сера, S 173.84 мг 1000 мг 17.4% 14.7% 575 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 24.3% 347 г
Хлор, Cl 138.3 мг 2300 мг 6% 5.1% 1663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 7% 1202 г
Йод, I 102.53 мкг 150 мкг 68.4% 57.8% 146 г
Кобальт, Co 15.435 мкг 10 мкг 154.4% 130.5% 65 г
Марганец, Mn 0.4095 мг 2 мг 20.5% 17.3% 488 г
Медь, Cu 140.68 мкг 1000 мкг 14.1% 11.9% 711 г
Молибден, Mo 3.656 мкг 70 мкг 5.2% 4.4% 1915 г
Никель, Ni 4.996 мкг ~
Рубидий, Rb 116 мкг ~
Селен, Se 9.128 мкг 55 мкг 16.6% 14% 603 г
Фтор, F 446.39 мкг 4000 мкг 11.2% 9.5% 896 г
Хром, Cr 34.81 мкг 50 мкг 69.6% 58.8% 144 г
Цинк, Zn 1.1325 мг 12 мг 9.4% 7.9% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.161 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.898 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.232 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные из хека составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ ХЕКА

Котлеты рыбные из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 52,5 %, витамином D - 13,6 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 28,8 %, йодом - 68,4 %, кобальтом - 154,4 %, марганцем - 20,5 %, медью - 14,1 %, селеном - 16,6 %, фтором - 11,2 %, хромом - 69,6 %

Чем полезен Котлеты рыбные из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные из хека, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы