Рецепт курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с грибами

Курица, 2 категории 770 г
Масло подсолнечное 11 г
Грибы шампиньоны, сырые 215 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Лук репчатый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.3% 434 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2557 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.3% 800 г
Витамин В4, холин 62.94 мг 500 мг 12.6% 8.4% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 17.9% 372 г
Витамин В9, фолаты 12.849 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3113 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 3.6% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 3.3% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 11.3917 мг 20 мг 57% 37.9% 176 г
Ниацин 6.17 мг ~
Бетаин 2.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.39 мг 2500 мг 13.5% 9% 739 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3452 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1775 г
Натрий, Na 64.52 мг 1300 мг 5% 3.3% 2015 г
Сера, S 162.96 мг 1000 мг 16.3% 10.8% 614 г
Фосфор, P 190.6 мг 800 мг 23.8% 15.8% 420 г
Хлор, Cl 68.44 мг 2300 мг 3% 2% 3361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.8% 1143 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2747 г
Кобальт, Co 10.885 мкг 10 мкг 108.9% 72.4% 92 г
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Медь, Cu 197.66 мкг 1000 мкг 19.8% 13.2% 506 г
Молибден, Mo 0.61 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11475 г
Никель, Ni 0.763 мкг ~
Рубидий, Rb 121.1 мкг ~
Селен, Se 5.702 мкг 55 мкг 10.4% 6.9% 965 г
Фтор, F 109.72 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3646 г
Хром, Cr 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 10.2% 651 г
Цинк, Zn 2.0841 мг 12 мг 17.4% 11.6% 576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.472 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.779 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.525 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 1.28 г ~
Глутаминовая кислота 2.954 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.33 мг max 300 мг
Кампестерол 0.437 мг ~
бета Ситостерол 2.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.384 г min 16.8 г 20.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.963 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность курица с грибами составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 57 %, калием - 13,5 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 108,9 %, медью - 19,8 %, хромом - 15,4 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица с грибами, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги