Рецепт Минтай тушеный 20.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушеный 20.11

Минтай (Жарка) 800 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный 20.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 20% 551 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.3% 1750 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.3 мкг 900 мкг 28.7% 31.6% 348 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.398 мг 5 мг 28% 30.8% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.8% 1622 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 7.262 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5508 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1.1% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3.1% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15480 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.9491 мг 20 мг 24.7% 27.2% 404 г
Ниацин 1.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.66 мг 2500 мг 12.3% 13.5% 813 г
Кальций, Ca 41.74 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2396 г
Магний, Mg 44.02 мг 400 мг 11% 12.1% 909 г
Натрий, Na 32.72 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 3973 г
Сера, S 183.19 мг 1000 мг 18.3% 20.1% 546 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 24.9% 442 г
Хлор, Cl 177.57 мг 2300 мг 7.7% 8.5% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2305 г
Йод, I 154.97 мкг 150 мкг 103.3% 113.6% 97 г
Кобальт, Co 15.915 мкг 10 мкг 159.2% 175.1% 63 г
Литий, Li 0.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 6.8% 1614 г
Медь, Cu 142.54 мкг 1000 мкг 14.3% 15.7% 702 г
Молибден, Mo 4.37 мкг 70 мкг 6.2% 6.8% 1602 г
Никель, Ni 7.468 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47414 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 723.61 мкг 4000 мкг 18.1% 19.9% 553 г
Хром, Cr 56.84 мкг 50 мкг 113.7% 125.1% 88 г
Цинк, Zn 1.2526 мг 12 мг 10.4% 11.4% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 1.14 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.619 г ~
Метионин + Цистеин 0.776 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.185 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.195 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушеный 20.11 составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ 20.11

Минтай тушеный 20.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 28 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 12,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 22,6 %, йодом - 103,3 %, кобальтом - 159,2 %, медью - 14,3 %, фтором - 18,1 %, хромом - 113,7 %

Чем полезен Минтай тушеный 20.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушеный 20.11, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушеный 20.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы