Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Сахар песок 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.3 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.4% 650 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 6.4% 444 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 6.2% 460 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 3.8% 744 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1146 г
Витамин В4, холин 70.2 мг 500 мг 14% 4% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 23.335 мкг 400 мкг 5.8% 1.7% 1714 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 4.3% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 1.5% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 1.6% 1805 г
Витамин Н, биотин 5.874 мкг 50 мкг 11.7% 3.3% 851 г
Витамин РР, НЭ 2.7874 мг 20 мг 13.9% 4% 718 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.15 мг 2500 мг 4% 1.1% 2496 г
Кальций, Ca 60.17 мг 1000 мг 6% 1.7% 1662 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 1% 2901 г
Натрий, Na 32.75 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 3969 г
Сера, S 114.04 мг 1000 мг 11.4% 3.2% 877 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 4.4% 654 г
Хлор, Cl 63.32 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.2 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36.1 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 1.6% 1761 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4323 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 7.5% 378 г
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 3.4% 851 г
Медь, Cu 69.2 мкг 1000 мкг 6.9% 2% 1445 г
Молибден, Mo 8.08 мкг 70 мкг 11.5% 3.3% 866 г
Никель, Ni 0.883 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Селен, Se 15.544 мкг 55 мкг 28.3% 8.1% 354 г
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15462 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.5579 мг 12 мг 4.6% 1.3% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 351,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 14 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 351,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги