Рецепт Тыквенные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные оладьи

Тыква (Припускание) 300 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) 120 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 185 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 77 г
Способ приготовления

тыква берется для оладьев пареная, припущенная в воде, короче, не сырая, добавить к тыкве яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель (сода), кефир, мука, подсолнечное масло, перемешать, комочки в тесте допускаются.Выпекать нараскаленной сковороде без масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.8% 1217 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.2% 1141 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 11.2% 630 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 9.7% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.3% 1125 г
Витамин В4, холин 58.39 мг 500 мг 11.7% 8.3% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 8.3% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 16.503 мкг 400 мкг 4.1% 2.9% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 8.2% 864 г
Витамин Н, биотин 4.659 мкг 50 мкг 9.3% 6.6% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.883 мг 20 мг 9.4% 6.6% 1062 г
Ниацин 1.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.13 мг 2500 мг 8.3% 5.9% 1207 г
Кальций, Ca 62.56 мг 1000 мг 6.3% 4.4% 1598 г
Кремний, Si 15.4 мг 30 мг 51.3% 36.2% 195 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1472 г
Натрий, Na 35.61 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3651 г
Сера, S 58.84 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1700 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 8.9% 795 г
Хлор, Cl 65.15 мг 2300 мг 2.8% 2% 3530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.8 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 70.95 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.2% 1360 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2568 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 18.8% 376 г
Марганец, Mn 0.3193 мг 2 мг 16% 11.3% 626 г
Медь, Cu 162.35 мкг 1000 мкг 16.2% 11.4% 616 г
Молибден, Mo 8.692 мкг 70 мкг 12.4% 8.7% 805 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Олово, Sn 7.03 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 5.598 мкг 55 мкг 10.2% 7.2% 982 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 56.23 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7114 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 4.3% 1650 г
Цинк, Zn 0.7558 мг 12 мг 6.3% 4.4% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные оладьи составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

Тыквенные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 13,7 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 11,6 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 16 %, медью - 16,2 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Тыквенные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные оладьи, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы