Рецепт сыр+яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сыр+яйцо

Сыр голландский, брусковый 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр+яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 6.8% 447 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 15.4% 196 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.7% 4583 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.3 мкг 900 мкг 23% 6.9% 434 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 5.8% 525 г
Витамин В4, холин 94.8 мг 500 мг 19% 5.7% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 3.7% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.571 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5283 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 7.1% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.199 мкг 10 мкг 12% 3.6% 834 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.857 мг 15 мг 39% 11.8% 256 г
Витамин Н, биотин 8.465 мкг 50 мкг 16.9% 5.1% 591 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.026 мг 20 мг 20.1% 6.1% 497 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.79 мг 2500 мг 4.2% 1.3% 2409 г
Кальций, Ca 480.75 мг 1000 мг 48.1% 14.5% 208 г
Магний, Mg 31.77 мг 400 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Натрий, Na 641.58 мг 1300 мг 49.4% 14.9% 203 г
Сера, S 184.19 мг 1000 мг 18.4% 5.6% 543 г
Фосфор, P 353.1 мг 800 мг 44.1% 13.3% 227 г
Хлор, Cl 57.3 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 4014 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 2.4% 1269 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 1.5% 2041 г
Кобальт, Co 3.673 мкг 10 мкг 36.7% 11.1% 272 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3565 г
Медь, Cu 71.4 мкг 1000 мкг 7.1% 2.1% 1401 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 0.9% 3176 г
Селен, Se 11.644 мкг 55 мкг 21.2% 6.4% 472 г
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19802 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3401 г
Цинк, Zn 2.6804 мг 12 мг 22.3% 6.7% 448 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.623 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 6.907 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 1.241 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.177 г ~
10:0 Каприновая 0.491 г ~
12:0 Лауриновая 0.582 г ~
14:0 Миристиновая 1.52 г ~
15:0 Пентадекановая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.867 г min 16.8 г 34.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.223 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.454 г от 11.2 до 20.6 г 66.6% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность сыр+яйцо составляет 331,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.2 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 28.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР+ЯЙЦО

сыр+яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 19 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином D - 12 %, витамином E - 39 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 48,1 %, фосфором - 44,1 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 21,2 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен сыр+яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сыр+яйцо, калорийность 331,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр+яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты