Рецепт Макароны с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с шампиньонами

Шампиньоны 150 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.1% 962 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.3% 622 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 6.4% 613 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.4% 526 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Ликопин 1887.599 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.8% 822 г
Витамин В4, холин 29.35 мг 500 мг 5.9% 2.3% 1704 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 8% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 25.989 мкг 400 мкг 6.5% 2.5% 1539 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 2% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.559 мг 15 мг 30.4% 11.8% 329 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.303 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3837 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0678 мг 20 мг 20.3% 7.9% 492 г
Ниацин 2.465 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.12 мг 2500 мг 13.3% 5.2% 750 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6570 г
Кремний, Si 2.111 мг 30 мг 7% 2.7% 1421 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2138 г
Натрий, Na 123.44 мг 1300 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Сера, S 54.62 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1831 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 4.9% 798 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 1% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1545 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1722 г
Кобальт, Co 8.1 мкг 10 мкг 81% 31.6% 123 г
Марганец, Mn 0.3782 мг 2 мг 18.9% 7.4% 529 г
Медь, Cu 410.29 мкг 1000 мкг 41% 16% 244 г
Молибден, Mo 7.836 мкг 70 мкг 11.2% 4.4% 893 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 135.9 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 137500 г
Фтор, F 27.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14363 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 5.3% 732 г
Цинк, Zn 0.7404 мг 12 мг 6.2% 2.4% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.923 мг ~
бета Ситостерол 15.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.966 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.174 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 18%
18:2 Линолевая (ud) 5.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Макароны с шампиньонами составляет 256,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ

Макароны с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином E - 30,4 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 13,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 81 %, марганцем - 18,9 %, медью - 41 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Макароны с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с шампиньонами, калорийность 256,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты