Рецепт Хек мамин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек мамин

Хек (Припускание) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек мамин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.8% 673 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.3% 538 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.1 мкг 900 мкг 42.2% 27.9% 237 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 2.146 мг 5 мг 42.9% 28.3% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.685 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3423 г
Витамин В12, кобаламин 1.798 мкг 3 мкг 59.9% 39.5% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 7.7% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.579 мг 15 мг 17.2% 11.4% 582 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.4997 мг 20 мг 17.5% 11.6% 571 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.31 мг 2500 мг 9% 5.9% 1115 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3729 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1513 г
Натрий, Na 99.01 мг 1300 мг 7.6% 5% 1313 г
Сера, S 162.28 мг 1000 мг 16.2% 10.7% 616 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 11.2% 593 г
Хлор, Cl 128.28 мг 2300 мг 5.6% 3.7% 1793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.5% 2628 г
Йод, I 120.41 мкг 150 мкг 80.3% 53% 125 г
Кобальт, Co 15.918 мкг 10 мкг 159.2% 105.1% 63 г
Литий, Li 1.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1504 г
Медь, Cu 117.98 мкг 1000 мкг 11.8% 7.8% 848 г
Молибден, Mo 2.996 мкг 70 мкг 4.3% 2.8% 2336 г
Никель, Ni 5.805 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39568 г
Фтор, F 530.15 мкг 4000 мкг 13.3% 8.8% 755 г
Хром, Cr 41.57 мкг 50 мкг 83.1% 54.9% 120 г
Цинк, Zn 0.8333 мг 12 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.116 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.285 г ~

Энергетическая ценность Хек мамин составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК МАМИН

Хек мамин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином B12 - 59,9 %, витамином D - 11,7 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 80,3 %, кобальтом - 159,2 %, медью - 11,8 %, фтором - 13,3 %, хромом - 83,1 %

Чем полезен Хек мамин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек мамин, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек мамин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты